COSTILLAS DE CERDO EN SALSA AGRIDULCE 

Ingredientes:

250 g de chalotas cortadas por la mitad. Las cambié por ajo puerro, 

15 g de aceite de oliva

15 g de jengibre fresco en rodajas muy finas. No le puse porque no gusta en casa

1000 g de costillas de cerdo frescas en trozos de 5 cm. Solo ½ kg porque era para 2

60 g de azúcar moreno. 30 g la receta es para 2

130 g de vino manzanilla. Vino dulce no específico de la marca que me pide

60 g de vinagre de arroz. 30 g De vinagre de manzana

60 g de salsa de soja. 30g puesto que la receta es para dos

Preparación:

1.Ponga en el vaso las chalotas, el aceite y el jengibre e inicie Alta Temperatura .

2.Añada las costillas de cerdo, el azúcar moreno, el vino, el vinagre de arroz y la salsa de soja. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y rehogue 35 min/Varoma/GIRO INVERTIDO/vel CUCHARA. Retire del vaso y sirva inmediatamente.

Te dejo el enlace de esta deliciosa receta. En casa nos gusta mucho el arroz lo acompañe con un arroz blanco.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r506117

Este es el enlace del arroz blanco

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55146

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