ARROZ CON LECHE

Este es un postre que siempre sorprende, por su textura, por su sabor y por lo sencillo que se hace en Thermomix® .

INGREDIENTES:

1500 gr de leche 

200 gr de arroz redondo 

2 tiras de piel de limón, sin nada de la parte blanca

2 tiras de piel de naranja, sin nada de la parte blanca

1 palo de canela 

1 pellizco de sal

230 gr de azúcar (yo le pongo mucho menos 130gr)

Canela molida para espolvorear 

ELABORACIÓN:

1. Coloque la mariposa, si coloca la piel de naranja y limón, y el palo de canela según la foto, se evitará al terminar de cocinar el arroz tener que irle quitando los trocitos de limón, naranja y canela, que se le habrán ido deshaciendo con la cocción.

2. Ponga en el vaso el arroz la leche, y la sal y programe 45 min/90C/ vel 1.

3. Añada el azúcar y programe 10 min/90ºC/vel 1. Viértalo en una fuente o en boles individuales, déjelo enfriar y sírvalo espolvoreado con canela.

SUGERENCIAS:

*Se puede hacer con leche sin lactosa, lo único que quedará es más líquido 

*Se puede hacer con bebida vegetales, si es así tener en cuenta que este tipo de bebidas suelen ser más dulces, con lo cual controlar la cantidad de azúcar al hacer la receta.