Thermomix® Tenerife

Yazmina Lopez Martin

Hola!!!

Soy Yazmina López,

Comercial de la Delegación de Tenerife. Pertenezco a esta empresa desde el 2013.

Fan de Thermomix® y de la cocina,  deseo que en mi blog disfrutes de las recetas, trucos, novedades y promociones que podamos tener, y así estén siempre informados.

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Crema caramelizada de arroz con leche con Thermomix®

09 agosto 2021
09 agosto 2021
Categoría:

CREMA CARAMELIZADA DE ARROZ CON LECHE CON Thermomix®





Si te gusta el arroz con leche, esta versión de la receta clásica es todo un escándalo  ¡te la recomiendo!


Ingredientes, para 6 raciones:


100 gr. de arroz


150 gr. de azúcar


1 pellizco de sal


 la piel de ½ limón (sin nada de parte blanca)


la piel de ½ naranja (sin nada de parte blanca)


650 gr. de leche entera (yo use de almendras)


3 yemas de huevo


1 cucharada de mantequilla


Preparación:


1. En el vaso muy seco,  ponemos el arroz, el azúcar, un fisco de sal y las pieles del limón y de la naranja. Programamos 1mim/ vel progresiva 5-7-10.


2. Añadimos la leche y programamos 20 min/ 100º/vel2


3. Pasado este tiempo, programamos otros 3min/vel 4, para que baje un poco la temperatura.


4. Programamos 3 min/80º/vel 4 y por el bocal echamos las yemas de huevo y la cucharada de mantequilla.


5. Vertemos la crema en moldes individuales o en un molde grande para luego servir las raciones. 


Sugerencias:


Espolvoreamos con azúcar y la quemamos con un soplete de cocina hasta que se dore.


Si no tenemos soplete, queda perfecto espolvoreando azúcar moreno, yo lo hice así y quedo muy bien 


Gracias Pitu, por la recomendación, a mi hermana le ha encantado!!! 

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09 agosto 2021