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Pollo a la mostaza
08 October 2024
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Pollo con salsa de mostaza.
Este plato además de rapidísimo y facilísimo lo podemos acompañar con arroz blanco, papas fritas, puré de papas, etc.
Si deseas congelarlo también puedes congelarlo en taper por raciones y sacar según conveniencia.
Ingredientes
- 250 g de cebolla
- 40 g de aceite
- 50 g de vino
- 10 g de maicena
- 100 g de caldo de ave
- 800 g de pechuga de pollo en dados de 4-5 cm
- 40 g de mostaza a la antigua
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1
2 Paso
Añada el vino y programe 1 min/120°C/vel 1.
3 Paso
Añada la maicena y el caldo y programe 10 min/100°C/vel 2.
Si tienes un Tm6, recuerda que puedes dorar el pollo en altas temperaturas en tu Thermomix sin necesidad de usar la sartén.
Si no, dore los dados de pechuga en uno parten con un chorrito de aceite de oliva.
4 Paso
triture 1 min/vel 5-10 progresivamente.
5 Paso
Incorpore al vaso la mostaza y mezcle
30 seg/vel 6
6 Paso
Si tiene un Tm6, coloca la mariposa y añade el pollo dorado a la salsa e inicie el modo de calentar.
En caso de que tenga un modelo anterior de thermomix, Añada la salsa del vaso a la sartén y cuando comience a hervir, retire del fuego y sirva inmediatamente.
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08 October 2024
