Hola!!!
Soy Yazmina López,
Comercial de la Delegación de Tenerife. Pertenezco a esta empresa desde el 2013.
Fan de Thermomix® y de la cocina, deseo que en mi blog disfrutes de las recetas, trucos, novedades y promociones que podamos tener, y así estén siempre informados.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Esta receta es ideal ya que nos sirve tanto para comer sobre la marcha como para congelar los filetes y usarlos en el momento que queramos.
Si tienes cualquier duda ponte en contacto conmigo.
Ponga en el vaso el ajo y el pan y triture 10 seg/vel 10.
Añada el calabacín y el queso y triture 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Incorpore la carne picada, la sal y la pimienta y mezcle 30 seg/giro inverso /vel 3. Con la mezcla, forme 8 filetes rusos.
Caliente una sartén con un poco de aceite y fría los filetes rusos por ambos lados hasta que estén dorados. Ponga en una fuente y reserve. Lave el vaso.
Salsa:
Ponga el pepino en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Viértalo en el cestillo, espolvoree con ½ cucharadita de sal y reserve.
Ponga en el vaso el ajo y la menta y pique 4 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada los yogures, el aceite, el vinagre y la pimienta. Mezcle 10 seg/vel 3.
Incorpore el pepino reservado y mezcle bien con la espátula. Retire a un bol y sirva para acompañar los filetes rusos.
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