MAJADO....ADOBO.

• 1 cabeza de ajos pelada


• 2 pimientas palmeras secas ( ñoras)


• 1 pimienta picona


• 1/2 pimiento rojo (50 gr)


• 1 hoja de laurel


• 10 gr orégano seco


• cucharadita de pimentón dulce


• pizca de colorante


• 500 ml de aceite


• sal gorda al gusto

Ponga todos estos ingredientes del MAJADO en el vaso y programas 45” a 1 minuto en velocidad 5-7-9 y reservar.

MAJADO DE PAN:

• 3 rodajas de pan duro


• 2 dientes de ajos


• sal

Freír el pan en la sartén, dejar enfriar y añadir el ajo y sal  y majar (machacar) todo junto. Reservar.

CARNE

Ingredientes:

• 1 kilo de carne troceada a elegir ( yo utilicé Rabadilla) 
  


• 100 ml aceite


• 500 ml vino blanco


• sal al gusto.

PREPARACIÓN:

A) Poner en el vaso el aceite y calentar 5 minutos 120 º velocidad 1

B) Incorporar la carne troceada y programe 15 minutos 120º giro inverso velocidad 1, ( si suelta agua, hay que quitarla, porque no se dora), añades  10 minutos  a la misma temperatura y vel.

C) Añadir el vino blanco, el majado reservado y el majado de pan y programa 10 minutos a la misma temperatura y velocidad. Dejar reposar.

SUGERENCIAS:

1. Puedes acompañarlo con unas papas arrugadas.

2. Rodajas de gofio amasado ( típico canario)

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