Quesillo

#Postres y dulces 17 marzo 2021

Un postre muy típico en casa, el preferido de mi padre: quesillo. Necesitaremos un molde de un un poco más de un litro que quepa en nuestro recipiente Varoma.




Ingredientes: 


- 350 gr leche condensada


- 700 gr de leche entera


- 6 huevos


-Caramelo liquido


-1200 gr de agua


Preparación


1. Ponemos la leche condensada, los huevos y la leche entera en el vaso y mezclamos 30 seg/ vel3.


2. Cubrimos las paredes de un molde (que quepa dentro de la Varoma) con caramelo liquido y vertimos el contenido dentro, lo topamos y cubrimos con papel film o papel de horno mojado y lo ponemos en el recipiente Varoma. 


3. Ponemos el agua en el vaso y programamos 50 min/Varoma/vel 2.


4. Retiramos el film y abrimos la tapa, dejamos enfriar durante una hora y reposar al menos 3 horas en la nevera antes de sacarlo del molde.


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