Bizcocho de aguacate y cacao

Ingredientes

*4 huevos

*150 gr de mantequilla 

*20 gr de leche 

*200 gr de azúcar 

*300 gr harina de repostería 

*1 sobre levadura química en polvo 

*1 pellizco de sal 

*300 gr aguacate en trozos 

*30 gr de cacao en polvo 

*200 gr de azúcar 

Azúcar glass:

1- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 20 seg/vel 10. Reserva en un bol 

Bizcocho

2- Precalienta el horno a 180°C . Engrasa y enharina un molde de cake de 1,5 l de capacidad 

3- Pon en el vaso los huevos, la mantequilla, la harina, la levadura, la sal, el aguacate troceado y el cacao y mezcla 2 min./vel 3,5. Vierte la mezcla en el molde de cake preparado y con la espátula alisa la superficie.  

4- Hornea durante  30 min a (180°C ) retira del horno, cubre con papel de aluminio y vuelve a hornear 30 min a (180°C). Deja enfriar y desmolda sobre una rejilla.

Añada el azúcar glass por encima.