AÚN COMPRAS ------------------------SEITÁN

Ingredientes:

100 g de harina de trigo simple

100 g de agua (es mejor hacer poca cantidad, asi lo tienes fresco en cualquier momento)

Preparación del caldo:

1000 g de agua

1 a ½ cucharita de tu caldo concentrado de verduras

2 cucharadas soperas de soja

Preparación:

1.Pon en el vaso el agua y la harina.

2.Busca el Modo Amasar, amasa durante 1 minuto

3.Sácala y déjala reposar en un tupper con tapa durante 20 min.

Preparación del caldo:

4.Pon los ingredientes en el vaso, para hacer el caldo 10 min/ 100º / vel. 1

5.Añadir el caldo al tapper donde está la masa y dejar reposar toda la noche.

Sugerencia:

 Lo puedes hacer por la tarde y vas dándole la vuelta, para que vaya cogiendo sabor toda la masa. Recomendación, es mejor en un bol u olla el reposo, si lo dejas en el vaso se pondrán oscuras las cuchillas. Esta receta no está en el cookidoo.

La puedes tener guardada en RECETAS CREADAS en el tm6 y de manera manual desde tu tm5 y tm31. Después de hacer el seitán tienes 10 recetas para poder utilizarlo. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

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Un saludo.