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Lentejas estofadas
10 May 2023
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 6 personas
Os dejo hoy por aquí una receta que se repite cada semana en mi casa. Las legumbres son muy necesarias y las lentejas en concreto son una fuerte maravillosa de proteínas, ácido fólico, hierro y magnesio.
Ingredientes
- 350 gr de lenteja pardina
- 50 gr pimiento verde
- 50 gr de pimiento rojo
- 70 gr de zanahoria
- 70 gr de cebolla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 450 gr de caldo de carne
- 450 gr de agua
- 80 gr de jamón en taquitos
- 70 gr de chorizo en rodajas
Pasos de la receta
1 Paso
Pesa las lentejas en un bol y ponlas en remojo la noche anterior. Antes de empezar a cocinar, lávalas y escúrrelas.
2 Paso
Pon en el vaso las lentejas, y el resto de ingredientes y programa 45 min/100⁰C/giro inverso/veloc cuchara. Listas para comer😉
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10 May 2023
