SAN VALENTÁN......

Quiérete a ti mismo en San Valentín

No tener pareja en San Valentín no significa que no puedas darte un homenaje. Al fin y al cabo, es una celebración del amor. ¿Y qué mejor forma de quererse a uno mismo que con un súper desayuno, una comida especial o una buena cena? Lo mejor de todo es que no tendrás que preocuparte de los gustos de nadie más ni cortarte a la hora de repetir. En este día, convierte tu lista de la compra en una carta de amor hacia ti mismo y quiérete como te mereces. Recetas solo para ti

Una mañana inolvidable

Empieza el día por la puerta grande con un desayuno de película. Puedes incluir gofres con mermelada, huevos a la benedictina con deliciosa salsa holandesa, una pila de tortitas con chocolate o tus tostadas preferidas. Usa ingredientes frescos, que además puedes utilizar para elaborar otras recetas. Acércate al mercado local, una quesería artesana o una buena carnicería y llena tu nevera de toda clase de delicias y si quieres aprovechar toda la capacidad de tu Thermomix®, cocina recetas más grandes y congela para cuando quieras celebrar de nuevo.

¿Hoy es el día de darte un capricho? ¡Atrévete con un gran desayuno! Prepáralo con antelación y sigue los consejos de conservación. Tendrás bollería recién hecha cada fin de semana.

Empieza el día mimándote con un buen desayuno, te doy ideas:

• Bol de desayuno de naranja, miel y yogur
• Mermelada de frutas tropicales y fresas del bosque
• Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet.
• Tortitas de avena y arándanos

Alta cocina en tu propia casa

Evita restaurantes hasta los topes y a multitudes de comensales devorando un menú con precio fijo y transforma tu cocina en un festival para los sentidos: abre un buen vino, pon música, atenúa las luces y sírvete una cena preparada especialmente por y para ti. Te dejo algunas ideas.

• Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort.
• Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos.
• Menú: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours para dos.
• Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Disfruta de la fruta. Te dejo algunas ideas:

• Carpaccio de piña con sorbete de fresa.
• Daiquiri de fresas.
• Cantaloupe bowl.
• Postre exprés con frutas naturales

Y No te olvides del postre. Te dejo algunas ideas:

San Valentín es el día más dulce del año, así que los postres son imprescindibles. Además, nadie te impide alargar este día durante toda la semana: prepáralo en grandes cantidades y congela una parte para recordarte a diario lo afortunado que eres de tenerte.

• Bombones de naranja.
• Pastel de chocolate para dos.
• Red velvet cupcakes.
• Volcán de chocolate al vapor para dos

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Un saludo.