PICAR CUALQUIER TIPO DE CARNE

Ingredientes:

300 g de carne sin nervios en trozos (3 cm), parcialmente congelados separados (durante 30-60 min). La mía NO ESTABA congelada.

Preparación:

1. Ponga la carne en el vaso y pique 10-12 seg/vel 6. Utilice la carne picada a su conveniencia.

Truco y consejo:

Puede utilizar cualquier tipo de carne (por ej. ternera, cerdo, cordero, pollo).

Para conseguir un resultado uniforme, corte de antemano la carne en trozos uniformes (no más grande que en dados de 5 cm).

La mejor consistencia se consigue cuando los trozos de carne se han congelado o semicongelado parcialmente. El tiempo te lo marca el tipo de congelador en el mío tardara una 1 hora, pero los más nuevos seguro que en 30 minutos la tienes.

Te dejo el enlace de la receta. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55163

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Un saludo.