NUTRITIVO COMO ECONÓMICO

NUTRITIVO COMO ECONÓMICO

Ingredientes:

2 dientes de ajo

70 g cebolla

70 g tomate triturado en conserva

1 pellizco de azúcar y de sal

50 g de aceite de oliva

100 g de vino blanco

1 k de mejillones frescos limpios

Cilantro fresco o seco picado. Recuerda si lo pones seco, es más concentrado, a tu gusto

Preparación:

1. Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, el tomate, el azúcar, la sal y el aceite.
2. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.
3. Añada el vino y sitúe el recipiente Varoma en su posición con los mejillones.
4. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 1.
5. Retire el Varoma y quite una de las conchas a los mejillones.
6. Colóquelos en una fuente de servir, riegue con la salsa, espolvoree con el cilantro picado y sirva.

En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso. Te dejo el enlace de la receta.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r118551

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Un saludo.

Carmen Cuesta