GUISANTES FELICES

Guisantes para niños

Ingredientes:

100 g de cebolla

1 diente de ajo

20 g de aceite de oliva virgen extra

75 g de chorizo cortado en dados

75 g de jamón serrano en dados

1 cucharada de vino (el que tengas para cocinar)

400 g de tomate maduro troceado

2 pellizcos de sal

60 g de pimiento rojo en conserva

1000 g de guisantes

4 huevos (haremos los ojos, nariz y boca dibujando una gran sonrisa)

Preparación:

1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 4 seg/vel 4. A continuación, sofría 4 min/120°C/vel 1.

2. Agregue el chorizo y el jamón y rehogue 3 min/120°C/Giro Inverso/vel cuchara.

3. Añada el vino y programe 15 seg/120°C/Giro Inverso/vel cuchara.

4. Precaliente el horno a 200ºC

5. Incorpore el tomate y la sal y programe 8 min/120°C/Giro Inverso/vel cuchara.

6. Añada el pimiento y los guisantes y programe 1 min/120°C/Giro Inverso/vel cuchara. Vuelque en un molde de aluminio de Ø 20 cm x 4 cm de alto. Con la espátula, haga 4 huecos y casque en ellos los huevos, formando una cara, los ojos, nariz y boca. (Lo hice para que mis hijos no protestarán y se coman los guisantes sin rechistar jajajaja)

7. Vierte lo del vaso en una bandeja de hornear.

8. Baje la temperatura del horno a 180º C. Cocine unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados. Sirva inmediatamente (las claras deben estar blancas y las yemas sin cuajar).

Los guisantes si son frescos y pequeños se cocinan entre 3 y 6 minutos. Cuanto más grande es el guisante más cocción lleva y lógicamente, los congelados requieren unos minutos más para cocerse correctamente, sin descongelarlos antes.

Te dejo el enlace de la receta por la cual me guie. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r22220

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Un saludo.