FLAN DE POLVORONES

EL ARTÁCULO: NO REGALES------------------LOS POLVORONES

Receta cedida por: Charo Hernández Monje

Ingredientes:

2 - 3 cucharadas de caramelo líquido

250 g de polvorones

1000 g de leche

3 huevos talla L

1 sobre de cuajada

1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparación:

1. Vierta 2-3 cucharadas de caramelo líquido en el fondo de la flanera y reserve.

2. Ponga en el vaso los polvorones. Triture 15 seg/vel 7l

3. Añada los huevos, el azúcar, la cuajada y mezcle 15 seg/vel 4. Y programe 12 min/60°C/vel 2.

4. Vierta la mezcla en el molde preparado.

5. Deje enfriar durante 1 hora antes de meterlo en el frigorífico. Reserve en el frigorífico por lo menos 3 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado. Dé la vuelta al molde sobre un plato y retire el molde cuidadosamente.

6. El flan cuajara mejor si se refrigera 12 horas. Cuanto más firme esté, más fácil será desmoldarlo.

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En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

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