ENGAÑANDO AL PERSONAL

CREMA DE VERDURAS

De dificultad fácil con un tiempo de preparación de 15min de un total de 35 min, en las raciones puedes cambiar a 3 ó 6 raciones u comensales.

Esta es una simple crema de verduras, a las cuales los comensales no les gustan los guisantes y para cambiarles su sabor te aconsejo un par de zanahorias y unas espinacas o acelgas

Ingredientes

300 g de patatas cortadas en trozos. Lo cambie por los guisantes

1 tomate cortado en dos o 3 tomates cherry

80 g de cebolla cortada en dos

1 diente de ajo

400 g de verduras variadas: zanahorias, espinacas o acelgas.

1 cucharadita de perejil seco

½ cucharadita de sal o cucharadita de concentrado de verduras

¼ - ½ cucharadita de pimienta molida

600 g de agua (ajuste a su gusto)

20 g de aceite de oliva

Preparación

1. Ponga en el vaso los guisantes, el tomate, la cebolla, el ajo, las verduras, el perejil, la sal, la pimienta y el agua y programe 25 min/100°C/vel 1.

2. Añada el aceite y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva caliente.

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