Magdalena de frutas naturales

Ingredientes

1 manzana, 1 pera, (lávalas bien y ponlas con la cáscara)

1 plátano, 1 naranja, 1 limón (cuando lo tengas troceado escurre el zumo que genera la fruta de esta manera te saldrá más esponjoso)

Aceite de oliva para engrasar

4 huevos

22 g de azúcar (Casi sin azucar gracias al azúcar del plátano)

200 g de aceite de oliva

1 sobre de levadura química en polvo, de repostería.

350 g de harina de repostería

Preparación:

1.Precaliente el horno a 180°C. Engrase con aceite un molde de corona de Ø 22 cm, o los moldes pequeños para las magdalenas.

2.Añada el limón, la naranja, la manzana y el plátano. Sujete el cubilete con la mano y trocee Turbo/2.0 seg/2 veces.

3.Añada al vaso los huevos y el azúcar y bata 3 min/37°C/vel 4.

4.Incorpore el aceite, la levadura y la harina y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta la masa en el molde preparado.

5.Hornea durante 45 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y desmolde sobre una rejilla. Deje enfriar (aprox. 1 hora). Listo para comer.

6.Te aconsejo que les pongas film transparente y las conserves en la nevera,

Te dejo el enlace de esta receta, la transforme en magdalenas. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es/r145075

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Un saludo.