AL RICO PUDIN

PUDIN DE ATÚN

Ingredientes:

4 huevos

400 g de leche evaporada

40 g pimientos del piquillo

280 - 300 g de atún en aceite (escurrido)

40 g de tomate frito

1 - 2 pellizcos de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

700 g de agua

Preparación:

1. Forre con film transparente un molde desechable de aluminio de 1.5 litros de capacidad y reserve.

2. Ponga en el vaso los huevos, la leche evaporada, los pimientos, el atún, el tomate frito, la sal y la pimienta y triture 30 seg/vel 10. Vierta la preparación en el molde reservado y cubra con film transparente. Coloque la tapa y ponga encima 2-3 hojas de papel de cocina. Colóquelo en el recipiente Varoma y reserve. Lave el vaso.

3. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde. Tape el Varoma y programe 60 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y deje enfriar el molde. Reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas. Desmolde sobre una fuente y sirva con ensalada, mayonesa, etc. o sobre tostadas.

¿Qué te parece comer algo distinto que te sirve como comida o cenar, sin mucha complicación en tu día a día?

Tienes una colección completa de pudines salados. Otra manera diferente de incluir más pescado y más verdura a tu dieta.

Te dejo el enlace de esta fantástica receta. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r80252

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