Hola!!!! Soy Agente Comercial de esta magnifica Empresa y estare muy contenta de poderles ayudar en todas las dudas que puedan surgir y darles la información de nuevas promociones y recetas a lo largo del año! Siempre con promociones y financiaciones adaptadas a cada uno para poder personalizar cada vez más el servicio post-venta que ofrecemos. Gracias por confiar en mi... Un saludo Thermomix® !!! Carmen Cuesta Teruel
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SALSA DE TOMATE (Evi)
12 April 2022
Tiempo de preparación 00:00:07 mins
Ración para 8 personas
Esta receta va dedicada a una compañera de Santander, los que la conocen la llamamos Evi.
Con 25 años en Thermomix® al servicio de los clientes, con la mejor sonrisa, solo puedo darte las gracias por haber hecho las horas del dia mas faciles, por saber escuchar, por estar cuando necesito tu ayuda, por tu paciencia y por ser tan buena persona y compañera.
Mi agradecimiento presentandote tu receta tal y como nos la enseñastes a muchas de nosotras.
Gracias Evi.
Ingredientes
- 1 cebolla cortada en cuartos
- 1 ajo
- 50 g de aceite de oliva extra virgen
- 1000 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharadita de sal (al gusto)
- 50 g de coñac o brandy
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo
2 Paso
50 g de aceite de oliva extra virgen
3 Paso
Trocee 5 seg./ vel. 5.
4 Paso
Sofreír 10 minutos/ 120°C/vel. 1
5 Paso
Ponga en el vaso 1000 g de tomate triturado en conserva
6 Paso
Añadir 1 cucharada sopera de azúcar
7 Paso
Añada al vaso 1 cucharadita de sal (al gusto)
8 Paso
Ponga en el vaso 50 g de coñac o brandy
9 Paso
Programar 15 minutos/Varoma/vel.1
10 Paso
Espera unos minutos a que baje la temperatura hasta que llegue a los 60º.
11 Paso
Triture 1 minuto y suba la velocidad progresivamente hasta 10
12 Paso
Programar 15 minutos/Varoma/ vel. 1
13 Paso
Llenarles tarros de cristal, ciérrelo y colóquelo con la tapa boca bajo, déjelo enfriar y guárdelo en un sitio oscuro.
Una vez abierto guárdelo en la nevera, dura alrededor de 10 días.
En paso 12, sí te gusta espesa la salsa de tomate, quitarle el cubilete y póngale el cestillo para que evapore el agua.
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12 April 2022
