Thermomix® Tenerife

Carmen Cuesta Teruel

Hola!!!! Soy Agente Comercial de esta magnifica Empresa y estare muy contenta de poderles ayudar en todas las dudas que puedan surgir y darles la información de nuevas promociones y recetas a lo largo del año! Siempre con promociones y financiaciones adaptadas a cada uno para poder personalizar cada vez más el servicio post-venta que ofrecemos. Gracias por confiar en mi...             Un saludo Thermomix® !!!                         Carmen Cuesta Teruel

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CROQUETAS DE QUESO.

14 July 2022

Tiempo de preparación 00:03:40 mins

Ración para 20 personas

14 July 2022

                                           CROQUETAS DE QUESO.....Ñam, Ñam.  


Esta receta no la tienes en cookidoo


                                                                                   Ingredientes para 24 unidades


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Cualquier duda contacta conmigo.


Un saludo.


Ingredientes

  • 100 g de queso elemental en 2 ó 3 trozos
  • 60 g de mantequilla
  • 60 g de harina de repostería o 70 g de harina simple
  • 250 g de leche
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 - 150 g de pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • Aceite de oliva (para freír)

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga el queso en el vaso 100 g

2 Paso

Rállelo 10 seg/vel. 10. Viértalo en un bol y reserve.

Sin lavar el vaso.

3 Paso

60 g ponga la mantequilla.

4 Paso

Derrita 1 min 30 seg/100ºC/vel 1.

5 Paso

Añada la harina y rehogue 2 min/100ºC/vel 2.

6 Paso

Incorpore la leche, la nuez moscada, la pimienta.

7 Paso

Programe 4 min/100ºC/vel 4

8 Paso

Agregue el queso rallado reservado.

9 Paso

Mezcle 1min/vel 4

10 Paso

Vierta en una manga pastelera, déjala templar e introduzca en el frigorífico hasta que esté fría.

11 Paso

Con la ayuda de la manga pastelera haga tiras rebozadas en pan rallado, rebócelas en huevo y de nuevamente en pan rallado. 

Fríalas en abundante aceite caliente en un cazo pequeño, escurrirlas sobre papel absorbente de cocina.

Sírvalas calientes


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