Soy Miriam Rocío, peruana y amante de la cocina de mi país y del mundo. Desde que conocí Thermomix® sólo me he dedicado a probar sabores y ampliar mis conocimientos culinarios. Quiero que mis clientes disfruten de su Thermomix® sacándole el mayor provecho posible. Estoy disponible para enseñarles, tips, recetas y sacarle todos los beneficios que es tener un Thermomix® en casa.
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"receta de cuchara con Thermomix® : Chupe de langostinos".
04 February 2025
Tiempo de preparación 00:42:00 mins
Ración para 6 personas
Uno de los platos más emblemáticos del Perú son los chupes, pero en este caso, lo haremos con langostinos. Muchos de mis clientes me preguntan por recetas peruanas, y aquí les dejaré una que que espero la preparen y disfruten.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de cebolla
- 3 cucharadas de ají panca
- 2 cucharadas de ají amarillo
- 150 g de tomate maduro en cuartos
- 75 g de arroz
- 1 cucharada de sal
- 550 g de agua
- 200 g de cola de langostinos
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 160 g de maíz o choclo desgranado
- 250 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos
- 250 g fumet de pescado y marisco
- 6 langostinos enteros para decorar
- 1 cucharadita de orégano
- 100 g de guisantes o habas frescas
Pasos de la receta
1 Paso
Bggh
2 Paso
Bghj
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