Polos de leche de coco y frutos rojos con Thermomix®

#Postres y dulces 28 julio 2015

Polos de leche de coco y frutos rojos con Thermomix®

Hola a tod@s: hoy traigo una receta fresquita, sana y que gusta a todos los públicos. La he sacado de la Revista Thermomix® oficial del mes de julio : especial helados. Les animo a todos a hacerla ya que es muy fácil y de éxito seguro (ya lo he comprobado).

Ingredientes:

120 gr de azúcar

3 yogures griegos

220 gr de leche de coco

250 gr de frutos rojos frescos o congelados

10 gr de zumo de lima o de limón

 

PREPARACION

1- pon 90 gr de azúcar en el vaso y pulveriza 5 seg/ vel 3.

2.- añade los yogures y la leche de coco y mezcla 15 seg/ vel3. Vierte en una jarra y reserve.

3.- pon en el vaso los frutos rojos, el zumo de lima o limón y 30 gr de azúcar. Programa 15 min/100°/vel 1. Deja que se enfríe (si quieres acelerar este proceso, ponlo en un bol de metal dentro de otro con agua con hielo).

4.- vierte los frutos rojos fríos en la jarra con la preparación reservada, y mezcla con la espátula unos segundos ( no tienen que mezclarse completamente). Vierte la crema en 10-12 moldes de helado y resérvalo en el congelador.

Sugerencia: puedes bañarlos en chocolate negro o blanco.