TARTA DE MANZANA CON Thermomix®

#Postres y dulces 26 octubre 2016

TARTA DE MANZANA CON Thermomix®

 

INGREDIENTES

  • 4-5 manzanas Golden peladas y descorazonadas

  • 8  tiras de piel de limón

  • 150 gr. de azúcar

  • 4 huevos

  • 150 gr. de leche

  • 150 gr. de aceite de girasol

  • 150 gr. de harina de repostería

  • 1 sobre de levadura química en polvo


 GLASEADO DE MERMELADA

  • 150 gr. de mermelada de albaricoque

  • 20 gr. de limón

  • 2 cucharadas de azúcar


Bizcochón

Primero precalentamos el horno a 180ºC. forramos un molde rectangular de 25 x 35 x 6 cm. con papel de horno y reservamos. Cotamos dos manzanas en láminas y el resto en cuartos y reservamos.

Ponemos en el vaso las manzanas en cuartos y troceamos 3 seg./ vel. 4,  lo retiramos a un bol y reservamos.

Ponemos en el vaso la piel del limón, el azúcar, los huevos y trituramos 12 seg./vel.10

Incorporamos la leche y el aceite y mezclamos 4 seg./vel. 4.

Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 10 seg. /vel. 3.

Incorporamos las manzanas troceadas y mezclamos con la espátula. Vertimos en el molde preparado y colocamos las laminas de las manzanas en la superficie.

Horneamos durante 40 minutos (180ºC) y aclaramos bien el vaso.

Para el glaseado de mermelada 

Ponemos en el vaso la mermelada el zumo de limón el azúcar y programamos  3 minutos/100ºC/vel.4

Para terminar, retiramos el bizcocho del horno y mientras esta caliente lo cubrimos con el glaseado de albaricoque, lo dejamos reposar durante 15 minutos aproximadamente y a ¡¡¡DISFRUTAR!!!.