Fudgge de chocolate y pistachos

#Masas, panes y repostería 23 abril 2021

Fudge de chocolate y pistachos 


Este dulce es muy típico de países como Francia o Bélgica,lo puedes encontrar de varios tipos de chocolate como el blanco con fruta deshidratada o de pistachos como estos que te muestro a continuación, espero que te guste. 


INGREDIENTES 


250 g de chocolate fondant 


200 g de leche condensada 


40 g de mantequilla 


1 chorrito de vainilla líquida 


50 g de pistachos sin piel ni sal 


ELABORACIÓN 


1. Ponemos el chocolate en el vaso y rallamos 7 seg/ vel8. 


2. Añadimos la leche condensada,la mantequilla y la vainilla líquida y programamos 3 min/60C/vel 2. 


3. Ponemos el chocolate rallado y mezclamos 20 seg/vel 3 . 


4. Introducimos los pistachos y mezclamos 10seg/vel 2. Ponemos en un molde forrado con film transparente y dejamos solidificar 2 horas. 


5. Cortamos en cubitos y servimos. 


Para más información no dudes en contactar conmigo un saludo.