MAMA........Tu regalo.

TARTA DE FRAMBUESAS

¡Es el momento de mimar y sorprender a mamá!

Ingredientes:

200 g de anacardos crudos

150 g de almendra cruda sin piel

125 g de dátiles sin hueso en trozos

60 g de aceite de coco

130 g de leche de coco

20 - 30 g de zumo de limón. Lo cambie por 20 g de vinagre de manzana.

70 g de jarabe de agave

1 cucharadita de vainilla líquida

150 g de frambuesas frescas o bien 150 g de frambuesas congeladas

Preparación:

1. Coloque un bol sobre la tapa y pese los anacardos. Cúbralos con agua caliente y deje remojar durante 15-20 minutos. Mientras tanto, continúe con la receta.

2. Ponga en el vaso las almendras y pique 7 seg/vel 6.

3. Añada los dátiles, 20 g de aceite de coco y trocee 20 seg/vel 5. Cubra con esta preparación el fondo de un molde desmontable antiadherente (Ø 20 cm), presionando con el dorso de una cuchara para que quede compacta y reserve.

4. Ponga en el vaso los anacardos remojados escurridos y triture 10 seg/vel 10.

5. Agregue 40 g de aceite de coco, la leche de coco, el zumo de limón, (Nos pide limón y le pongo VINAGRE DE MANZANA solo 20g esto ayudará a que no se oxiden las frutas, manteniendo su color rosado) el jarabe de agave, la vainilla y 100 g de frambuesas y triture 1 min/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

6. Que color, un espectáculo.

7. Incorpore 50 g de frambuesas y mezcle 10 seg/giro invertido/vel 4. Vierta en el molde sobre la mezcla de frutos secos y reserve en el frigorífico hasta que esté cuajada (aprox. 4 horas). Corte en porciones y sirva.

Lo mejor es dejarse sorprender por su limpieza. Solo necesitas 8 segundos y una velocidad de 8,5. Con una limpieza rápida, fácil y eficaz.

De resultados PERFECTOS

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Un saludo.

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