QUESILLO CANARIO

#Postres y dulces 24 septiembre 2021

  DE LA RECETA DE ESTE FLAN, CONVIÉRTELO EN UN DELICIOSO QUESILLO. 



Ingredientes:


Ralladura de 1 limón


300 g de leche entera


600 g de leche condensada


6 huevos "M"


6 - 12 cucharaditas caramelo líquido


250 g de agua


Preparación:


1.Ponga en el vaso la leche y los huevos y mezcle 2 min 30 seg/40°C/vel 3. Mientras tanto, vierta 1-2 cucharaditas de caramelo líquido en el fondo de 6 ramequines Thermomix® O en vasos bajitos. Reparta la mezcla en los ramequines Thermomix® . Aclare el vaso.


2.Ponga el agua en el vaso y caliente 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, tape los ramequines Thermomix® con su tapa, con papel de aluminio o film transparente y colóquelos en el recipiente Varoma.


3.Sitúe el Varoma tapado en su posición y programe 11 min/Varoma/vel 1.


4.Deje enfriar los flanes durante una hora antes de meterlos en el frigorífico. Reserve en el frigorífico al menos 4 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado.


Truco:


Cuanto más frío y  firme esté, más fácil será desmoldarlo.


No te puedo dejar el enlace porque no viene la receta. Pero si te dejo la receta del Flan, será tu guía.


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