APROVECHANDO LAS VIRUTAS DE LOS LIMONES...... 

        BIZCOCHOS DE NARANJA Y AVELLANAS CON CHOCOLATE (PARA DOS)

Esta receta fue guia pero con algunos cambios, ya que las naranjas estaban un poquito caras, lo arregle con  1 limón exprimido  

Ingredientes:

30 g de avellanas tostadas. No me gustan, por lo que no se las puse 

1 naranja. EL ZUMO DE LIMÓN Y LAS VIRUTAS DEL LIMÓN.

20 g de mantequilla (y un poco más para engrasar los moldes)

30 g de harina de repostería

½ cucharadita de levadura química en polvo

1 yema de huevo

15 g de azúcar moreno

25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) (1 barrita partida en 4 trozos)

Preparación:

1.Ponga las avellanas en el vaso y triture 1 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.

2.Con la ayuda de un rallador, ralle la piel de naranja, exprima el zumo y reserve por separado.

3.Precaliente el horno a 200°C. Unte con mantequilla 2 moldes de soufflé de cerámica y espolvoree cada uno con ½ cucharada de avellana triturada.

4.Ponga en el vaso la mantequilla y programe 1 min/100°C/vel 1.

5.Añada la harina, la levadura, la yema, el azúcar, las virutas del limón y 40 g de zumo de limón. Mezcle 10 seg/vel 4.

6.Incorpore la avellana triturada restante y mezcle 4 seg/vel 2. Distribuya la mezcla en los moldes reservados y coloque en el centro de cada uno 2 trozos de chocolate.

7.Hornee durante 25 minutos (200°C). Retire del horno y sirva.

He de reconocer que esta receta necesitaba la consistencia de las avellanas.  En los postres hay que ser exactos con las medidas. 

Una vez que se enfrió, fue un visto y no visto. Estaba riquísimo. 

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https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r145233

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