Espuma de maracuyá

#Postres y dulces 17 marzo 2021




*INGREDIENTES


*100 g de azúcar (se puede utilizar también azúcar moreno)


*300 g de de pulpa de maracuyá o parchita


*2 cucharaditas de zumo de limón


*2 claras de huevo


*PREPARACIÓN


1.-Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.


2.-Añada al vaso la pulpa de maracuyá o parchita y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.


3.-Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre.*También pueden congelarlo.


#POSTRES #DULCES #RÁPIDO #FRUTA #MARACUYÁ #ECONÓMICO #FÁCIL #MERIENDA #SALUDABLE #FRÍO