COMO HACER QUESILLO EN Thermomix®

#Postres y dulces 22 octubre 2017


QUESILLO CON Thermomix®


Hoy me levanté sin ganas de cocinar y tengo de invitados a mi hijo y a mi nuera. Ella está a punto de ser mamá y no hay nada que le sepa más que el postre. No puedo dejarla sin algo dulce así que me he decidido por cuajar un quesillo en el varoma. Algo rápido, sencillo, limpio, económico y con un resultado de lo mas apetecible, jejeje. 


Además, este molde es especial para el Varoma y queda muy bien.  Yo lo uso para varias cosas, como por ejemplo arroz blanco, bacalao confitado, pudín, bizcocho al vapor, etc..


INGREDIENTES PARA EL QUESILLO:



  • 100 g caramelo líquido

  • 370g de leche condensada

  • 370g de leche evaporada

  • 6 yemas (yo le pongo 3 huevos)

  • limón rallado

  • 1 pizca de sal

  • 800g agua


PREPARACIÓN



  1. Cubre el molde con el caramelo y reserva

  2. Pon en el vaso la leche condensada, leche evaporada , los huevos, el limón y una pizca de sal y mezcla 10 seg/vel 3.5. Vierte la mezcla en el molde y tapa con papel de aluminio. 

  3. Pon en el vaso el agua y sitúa el recipiente varoma en su posición. coloca el molde dentro del varoma y coloca dos o tres hojas de papel de cocina encima del molde. Tapa el varoma y programa 40 min/Varoma/vel 2

  4. una vez frío desmolda en una fuente. Decora a gusto y sirve. (Puedes acompañarlo con nata montada, crema de limón, o al gusto)


¿TE GUSTÓ EL MOLDE?


Ponte en contacto con tu comercial o conmigo y te decimos como tener el tuyo. 


hasta pronto!!!