Turrón de chocolate.

#Navidad 15 noviembre 2017



Turrón de chocolate.


Ingredientes para dos tabletas;


8 raciones por tableta;


100 gramos de nueces


100 gramos de pasas


100 gramos de almendras


100 gramos de avellanas


100 gramos de arroz inflado


250 gramos de chocolate


250 gramos de chocolate con leche


80 gramos de manteca de cerdo


Preparación:


1. Poner en el caso las nueces, las pasas, las almendras y las avellanas y trocear 6 segundos/velocidad 4.


Retirar el vaso a un bol grande y mezclar con el arroz inflado. Reservar


2. Poner en el vaso los chocolates partidos en trozos grandes y programar 30 segundos/velocidad progresiva 5-10


3. Incorporar la manteca y programar 5 minutos/37º/velocidad 1


4. Verter el chocolate sobre la mezcla reservada y mezclar todo con la espátula hasta que quede completamente integrado.


5. Finalmente, volcar en dos o tres recipientes rectangulares, cajas para turrón recubiertas de filme transparente o moldes de aluminio y dejarlo reposar en el frigo, hasta que tome consistencia.


Por ultimo desmolde y corte en porciones y sirva.


Un plato que aporta 370 kcal por ración. 26 gramos de hidratos de carbono. 6 gramos de proteínas y 27 gramos de grasas