RECETA DE Thermomix® POTITOS SALUDABLES PARA BEBÉS (A PARTIR DE 6 MESES), SIN SOFRITO Y SIN SAL

#Alimentación infantil 04 febrero 2018



INGREDIENTES:


12 raciónes


Verduras




100 gramos puerro

100 gramos cebolla

1 zanahoria

100 gramos calabaza

1 calabacín mediano

1 papa

250 gramos agua

30 gramos aceite de oliva virgen extra



Nota: se puede añadir 250 gr. de pollo o ternera para hacer con esta base los potitos con carne.



LA PREPARACIÓN DE LA RECETA



Elaboración:

1. Ponga en el vaso el puerro, la cebolla y la zanahoria.

Programe 5 seg/vel 4.

2.Añada la calabaza en trozos, el calabacín en trozos y la patata.

(Ahora sería el momento de añadir la carne en trozos si se quiere hacer un potito de carne). Incorporamos el agua y programamos 30 min/100ºC/vel 1.

3. Pasado el tiempo, trituramos 1 min/vel 5. Añadimos el aceite (se añade en crudo porque es más sano para el bebé a esta edad ingerirlo así que en un sofrito).

Y volvemos a triturar 3 min/vel 8, para que nos quede un puré muy fino.





CONSEJO:

Otra forma de realizar los potitos con carne, puede ser, el hacer sólo el puré de verduras en el Vaso y en la Varoma colocar liado en papel film, 125 gr. de pollo y 125 gr. de ternera. Mientras se cocina la sopa, se hace la carne con el vapor de esta.

Luego trituramos la mitad de la sopa con el pollo y repetimos la operación con la ternera. De esta manera tendremos dos tipos de potitos en el tiempo que preparas uno.