Pudín de chocolate y queso con cookies, a quien lo apetece un pudin rico rico, para cualquier momento de día.

#Postres y dulces 26 junio 2017

Pudín de chocolate y queso con cookies, a quien lo apetece un pudin rico rico, para cualquier momento de día.Cierro la semana con una receta de una nueva colección  publicada enwww.cookidoo.es la plataforma oficial de recetas de Thermomix® , un pudin de chocolate y queso con cookies, que está dentro de la colección “Flan  y pudin” con doce recetas, todas ellas dulces,  de diferentes tipos de flanes y púdines para sorprender al final de una comida o cena familiar o con amigos.Pudin de chocolate y queso,Con la elaboración de éste pudin de chocolate y queso con cookies ponemos en marcha una de las funciones que más me gustan del Thermomix® , el baño maría.Gracias al control exacto de temperatura y a la función del baño María podemos prepararloen un momento sin tener que preocuparnos de nada más que de echar los ingredientes y dar al botón.Después volcar al molde donde se enfriará y ya está, bien fácil!Ingredientes para el pudin de chocolate y queso con cookies:
  • 200 gr. de chocolate fondant (mín. 50% de cacao) troceado
  • 500 gr. de nata para montar
  • 250 gr. de queso cremosos
  • 130 gr. de azúcar
  • 100 gr. de leche
  • 2 sobres de cuajada en polvo
  • 70-80 gr. de sirope de chocolate
  • 200 gr. de galletas con pepitas de chocolate
Preparación del pudin de chocolate y queso con cookies:Paso 1Ponemos en el vaso el chocolate y rallamos 10 segundos, velocidad 10.Paso 2Añadimos la nata, el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada yprogramamos 9 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.Mientras tanto cubrimos la base de un molde rectangular de aluminio de 1½ litros de capacidadcon el sirope de chocolate y añadimos las galletas troceadas a mano de manera irregular.Paso 3Vertemos la crema del vaso muy lentamente en el molde.Deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas.Paso 4Desmoldamos y servimos cortado en porciones.El pudin de chocolate y queso con cookies .....puedes prepararlo también con otro tipo de galleta.¡Buen provecho!Receta de la blogosfera trucos de cocina con Thermomix® pudín de chocolate y queso,Una receta muy fácil, de hacer y preparar, para una tarde de merienda, etc., etc.