Papas arrugadas

#Cocción en varoma 21 mayo 2017

canarias papas arrugadasPapas arrugadas muy fácil de preparar en el recipiente varoma.Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 250 gr de sal gorda
  • 1 litro de agua

Preparación

  1. Echamos el litro de agua en el vaso. Ponemos las papas bien lavadas en la varoma, las humedecemos con un poco de agua y las cubrimos con la sal gorda.
  2. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuando termine el tiempo, las pinchamos con un cuchillo para comprobar que están tiernas. Si no es así, volvemos a programas 5 minutos mas.
  3. Cuando finalice el tiempo, movemos la bandeja varoma con movimientos circulares para que terminen de secarse y se arruguen bien.
  4. Se pueden acompañar con un mojo verde o rojo, y servir con pescado o carne.