Mojo rojo picon

#Salsas y guarniciones 23 mayo 2017

mojo-rojoMojo picón rojoIngredientes:4 dientes de ajo1 guindilla suave1 cucharadita de comino en granosal al gusto150 g de aceite de oliva virgen extra15 g de vinagre1 cucharada sopera de pimentón dulcePreparación:1.- Pela los dientes de ajo, echalos en el vaso y tritura 5 segundos en velocidad 5.2.- Añade la guindilla y el comino, y tritura todo 20 segundos, en velocidad 7.3.- Incorpora la sal, el aceite, el vinagre y el pimentón y mezcla todo 20 segundos,velocidad 5.4.- Termina de ligar la salsa programando 2 minutos a velocidad 10hasta que todo el conjunto quede homogéneo.Lo podemos acompañar con unas papas arrugadas o con un pescadito como no echo al vapor con Thermomix® .--Programa : Mas fácil imposible