Para las papillas de los niños, para sustituir la harina de trigo en platos dulces o salados, para rebozados… para todos esos casos, y para alguno más, esta harina de arroz es perfecta.

Ingredientes:

200 g de arroz

Preparación:

Ponemos el arroz en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad 10.

Envolvemos el cubilete en papel de cocina absorbente y lo colocamos en la tapa, en su posición. Tostamos nuestra harina de arroz programando 30 minutos, 100º, velocidad 3. Con la servilleta o el papel de cocina conseguiremos absorber la humedad del arroz.

Una vez tostado ya tenemos la harina lista para utilizar. Podemos conservarla unos días en un bote de cristal cerrado.