Como hacer una Ensalada de pollo con atun en Thermomix®

Necesitamos:

500 gramos de pechuga de pollo

200 gramos de jamón cocido

2 latas de atún

100 gramos de pepinillo

100 gramos de salami

3 – 4 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de alcaparras

1 lata de anchoas

Perejil

3 – 4 papas cocidas

Preparamos:

1. Cortamos la pechuga en tiras y la salteamos en un poquito de aceite.

2. Ponemos en el vaso el jamón cortado en tiras, pepinillos, pimienta y las tiras de pollo. Añadimos el aceite de la conserva de atún; hacemos 5 segundos / velocidad 3.

Sobre esta mezcla añadimos las alcaparras y anchoas. Mezclamos

3. Pelamos las patatas cocidas, las cortamos en trozos y ponemos en un bol. Añadimos la mezcla anterior y mezclamos.

4. Guardamos en el frigo y cuando vayamos a servir incorporamos la mayonesa y decoramos con perejil