Como hacer trufas.

#Postres y dulces 04 marzo 2018



INGREDIENTES;


100 g de nata líquida


150 g de chocolate fondant


150 g de chocolate con leche


50 g de brandy, o de whisky


cacao en polvo, o fideos de chocolate para rebozar


LA PREPARACIÓN DE LA RECETA;


Ponga la nata en el vaso y programe 4 minutos 100° velocidad 2. 


Añada los chocolates troceados y programe velocidad 9 sin programar tiempo hasta que quede bien triturado. 


Incorpore el brandy y mezcle programando 15 segundos velocidad 6. 


Vierta la mezcla en un cuenco e introdúzcalo en el congelador. Cuando la mezcla esté solidificada, haga bolitas con ayuda de 2 cucharillas. Páselas por cacao o fideos de chocolate, y sírvalas colocándolas en cápsulas de papel. Manténgalas en el congelador hasta el momento de consumirlas.


(Se pueden hacer tambien sin licor)