INGREDIENTES:

6 persona/s

1500 g leche entera

200 g arroz, bomba

0,5 piel de limón y de naranja, (sólo la parte coloreada)

1 palo de canela

230 g azúcar

70 g mantequilla, (opcional)

canela en polvo , para espolvorear

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y la canela. Programe 45 minutos, 90º, velocidad 1.

Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 10 minutos, 90º, velocidad 1.

Viértalo en una fuente, retire las pieles de limón y de naranja, el palo de canela y déjelo enfriar.

Sírvalo espolvoreado con canela en polvo.

Sugerencia:

Si le gusta más cremoso, sustituya 400 g de leche por 400 g de leche evaporada.

Si, por el contrario, le gusta más claro ponga 160 g de arroz en lugar de 200 o añada un poco más de leche al final y mezcle con la espátula.