Churros receta para Thermomix®

#Masas, panes y repostería 13 enero 2018



INGREDIENTES


16 ración/es


Masa:


1 cucharadita sal


2 cucharada aceite de oliva


300 g harina de fuerza


400 g agua.


Elaboración:


Ponemos en el vaso de la Thermomix® el agua, el aceite y la sal y calentamos 5min/100º/vel. cuchara.


Agregamos el harina y mezclamos suavemente 1 min/vel. cuchara.


A continuación ponemos 5 min./espiga para amasar.


Dejamos reposar la masa unos minutos y la ponemos en una manga pastelera con una boquilla  de estrella.


Formamos los churros y los colocamos en un papel vegetal.


Freímos en abundante aceite caliente (de oliva o girasol) y cuando estén dorados sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y listos para comer.