Bizcocho de limón con Thermomix®

#Postres y dulces 17 noviembre 2018

Bizcocho de limón con Thermomix® Receta fácil de bizcocho de limón, fácil de preparar,para un desayuno o merienda, o para cualquier hora del día.


Ingredientes:


170 g de aceite de girasol y algo mas para engrasar el molde.


260 g de harina y algo mas para espolvorear el molde


300 g de azúcar


2 o 3  limones ( la parte coloreada de la piel y el zumo)


70 g de maicena o de fécula de patata


4 huevos


170 g de leche1 cucharada de levadura química en polvo (15g)


30 g de azúcar glas para espolvorear



Preparación:


1º- Precalentamos el horno a 180ºC.


Engrase con mantequilla y espolvoree con harina un molde de aro profundo. (Ø 22-24 cm).Reserve.


2º- Ponga en el vaso el azúcar y la parte amarilla de la piel de 2 limones y pulverice 10 seg /vel 10.


3º- Añada la harina, la maicena, el aceite de girasol, 80 g de zumo de limón , los huevos, la leche y la levadura química en polvo y mezcle 30 seg / vel 5.


Vierta la mezcla en el molde preparado.


4º- Hornee durante 35 - 45 minutos a 180º C. o hasta que este dorado .


Deje enfriar en el molde durante aprox. 10 minutos antes de desmoldar y deje enfriar completamente.


Espolvoree con azúcar  glas y sirva.


Variantes:


Sustituya los limones por 2 naranjas medianas (aprox. 150 g cada una) para un total  de aprox.20 g de piel y 110 de zumo.


El bizcocho también puede hornearlo en molde rectangular de cake (25cm)