Ingredientes:

2 pepinos (pelados y cortados en trozos, aprox 300grs )

2 tallos de apio (en trozos, aprox 100grs)

2 manzanas golden ( cortada en cuatro y sin pepitas) 

1 remolacha (cocida, aprox 100grs) 

20 grs de salsa de soja.

Preparacion: 

Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture

2 minutos / velocidad 10.

Vierta en vasos grandes y sirva inmediatamente. 

Parte del libro:

Cocina vegetariana.