Almogrote

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 mayo 2017

AlmogroteALMOGROTE :
  • 500 GR. queso viejo de cabra  (mejor gomero)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimiento choricero, seco dulce
  • pimienta roja picona
  • 150 gr. Aceite de OlivaLa preparación de la receta:-Con el vaso  limpio y seco rallar el queso 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.-Saque y reserve.-Echar los ajos, los  pimientos y la pimienta y moler  10 segundos,  velocidad progresiva 5-10.-Incorporar el queso y mezclar 5 segundos, velocidad 6.-Una vez mezclado, poner la máquina en velocidad 4 sin programar tiempo y con elcubilete  puesto, verter el aceite por el bocal. Cuando baje toda el aceite el almogrote estará listo.Servir untado en pan tostado ó en papas arrugadas