Riquísima ésta receta , y además, se prepara en poco tiempo, que es lo que nosotros queremos. Un plato de solomillo de cerdo en salsa sencillo y rápido.

Como ya sabes ... el solomillo de cerdo es una carne que se utiliza mucho en cocina y si la haces como a continuación te decimos, te quedará un plato de lo más jugoso y tierno que dará mucho que envidiar. ¿Te atreves con Thermomix® a hacer solomillo de cerdo con salsa de manzana y zanahoria, pues prepara todos los ingredientes sin perder tiempo, que vamos a comenzar ya mismo.

Solomillo de cerdo con salsa de manzana y zanahoria

Tiempo preparación: 10 minutos

Nivel dificultad: fácil

Receta para: 4 personas

Ingredientes: 

1 solomillo Cerdo

Sal

35 g de Aceite de oliva

Para la salsa:

2 zanahoria

1Manzanas (al gusto)

1/2 Cebolla

50 gramos de aceite oliva

1 pastilla Caldo de carne o 1 cucharadita de sal 

200 gramos de agua

En primer lugar, ponemos la cebolla troceada en cuartos, las manzanas y las zanahorias en el vaso y programamos 3 segundos /velocidad 7.

Añadimos el aceite y programamos todo durante 3 minutos /temperatura 100ºC /velocidad 1.

Seguidamente, incorporamos el agua y la pastilla de caldo en el Vaso, durante 20 minutos/ temperatura Varoma /velocidad 2. Una vez finalice el tiempo de la salsa, comprobamos que esté todo bien cocido y si no es así volveremos a programar unos 2 minutos más, para luego triturar 1 minuto a velocidad 5 -10 ( ir subiendo progresivamente)

Mientras, cortamos el solomillo en medallones, sazonamos y freímos. Cuando estén un poco doraditos, sacamos a una fuente y vertemos la salsa sobre ellos. ¡Uhmmmmm! espectacularmente deliciosos.

Ahora si podemos servir este solomillo de cerdo en salsa de manzana y zanahoria.

Está realmente bueno, bueno, y si no ya me lo contaréis cuando lo probéis. ¡Buen provecho amigos!