CHUPITO DE CHOCOLATE BLANCO

#Postres y dulces 19 diciembre 2017


Hola a tod@s! 


Hoy, una receta rápida y sencilla que podemos servir como postre en nuestras comidas navideñas, ya que con los turrones, polvorones, trufas, mantecados y demás tendremos dulce de sobra. Este es un postre fresquito y que podemos (y además debemos) hacer de víspera. 


Ingredientes:


- 200 gramos de leche entera


- 100 gramos de nata con al menos 35% de materia grasa


- 400 gramos de chocolate blanco en trozos


- 4 yogures tipo griego azucarado.


- 150 gramos de frutos rojos frescos y unas ramitas de menta para decorar.


Ponemos en el vaso de nuestro Thermomix® la leche y la nata y programamos 4 minutos, 90 grados, velocidad 1. 


Añadimos el chocolate y mezclamos 30 segundos en velocidad 4. 


Dejamos enfriar la mezcla (yo puse el vaso en la nevera para acelerar y lo dejé unos 20 minutos).


Cuando la mezcla este fría, añadimos el yogur y mezclamos 30 segundos en velocidad 6. 


Repartimos en vasos de chupito o copas pequeñas. Dejamos reposar en la nevera para que cuaje, ya que la mezcla sale casi líquida del vaso, pero con el reposo y el frío cuajará. De estas medidas saqué 6 raciones servidas en copa pequeña (la que ven en la foto).


La adornamos con unos frutos rojos frescos,  fresas,  cerezas, etc y una hojita de menta, y lo servimos bien fresquito. 


Otro postre resuelto rápidamente con Thermomix® !