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Thermomix® Tenerife

Maria Luisa Cologan Cologan

Soy María Luisa Cólogan , agente comercial de Thermomix® desde hace unos cuantos años. Este es mi sección de blogosfera, te invito que la visites

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SALSA PEREJIL (cocido ó puchero) con Thermomix®

23 June 2022

icon-clock Tiempo de preparación 05:00:00 mins

icon-persons Ración para 10 personas

23 June 2022
Categoría:

SALSA DE PEREJIL….


Es una salsa que la utilizamos mucho para las comidas de puchero, y también para acompañar a los platos con pollo, verduras y papas.


Siempre la hemos hecho en casa, no está en Cookidoo, es una receta casera.


La hice este finde para acompañar el Cocido Canario.

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Ingredientes

  • 35 gr ajos
  • 1 papas guisadas mediana
  • 50 gr hojas de perejil
  • 1 vaso de los de agua de aceite
  • 1 vaso de los de agua de agua ó caldo
  • Vinagre al gusto
  • Sal
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Pasos de la receta

1 Paso

Poner en el vaso los ajos y el perejil, triturar 10 segundos en velocidad 5-10

2 Paso

Añadir la papa guisada  partida en dos,  y  triturar velocidad 3-5-7


3 Paso

Con el cubilete puesto en la tapa, añadir el aceite para emulsionar, velocidad 3, luego el caldo y vinagre, unos segundos.

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* Si se corta, se arregla con un poco de agua y papas .* Cunde mucho

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