Encurtidos de verduras 

Esta técnica culinaria es una forma de conservar nuestras verduras por más tiempo, con Thermomix® podrás hacer tus propios Encurtidos y disfrutar de estas verduras en ensaladas,como guarnición etc.

Aquí te dejo el paso a paso de la receta espero que te guste y me puedas dar un ?. 

INGREDIENTES 

Litro y medio de agua 

150 g de cebolletas?

150 g de zanahoria ?

159 g d coliflor 

150 g de judías verdes

750 g de vinagre

Granos de pimienta negra al gusto

ELABORACIÓN 

1.Ponemos el agua en el vaso y calentamos 12 min/100/vel 1.

2.Incorporamis todas las verduras  en el vaso y programamos  6min/100/giro inverso/vel 1.

3.Escurrimos las verduras y vamis poniendo en botes que previamente se hayan esterilizados.

4.Ponemos el vinagre en el vasoue puede ser de vino,de manzana,de jerez etc junto con los Granos de pimienta negra y programamos  8min/100/vel2 y una vez terminado llenamos los botes con las verduras y conservamos.

Para más información no dudes en contactar conmigo un saludo.