Curry de langostinos con arroz basmati

A continuación te presento esta receta oriental donde hemos cocinado con el friend y nuestra Thermomix® , una mezcla de sabores muy exquisitos que no debes de dejar de hacer con tu Thermomix® ya que son espectaculares y sobretodo una receta con la que te doy a conocer el friend ,espero que te guste ?. 

INGREDIENTES 

1300 agua para el vaso 

Sal

30 g de aceite 

300 arroz basmati 

40 g aceite( para la salsa de curry)

100 g de cebolla

1 cayena 

Cilantro al gusto

20 g de jengibre fresco o media cucharadita del que viene en polvo 

3 dientes de ajos 

1 cucharadita de comino molido 

1/2 de cúrcuma 

Sal

79 g de tomate concentrado

400 g de leche de coco

800g de langostinos 

ELABORACIÓN 

.Ponemos todos los ingredientes en el vaso para hacer el arroz y lo colocamos en el friends.

.Colocamos otro vado en la Thermomix®   y añadimos el aceite, la cebolla, la cayena, el Cilantro y el jengibre 10 seg/vel 5 y a continuación 6 min/120/ vel 2 y sofreímos. 

. A continuación ponemos el comino,el Cilantro, la cúrcuma y la sal y sin poner el cubilete  para que evapore 5 min/100/vel 2.

. Añadimos el tomate concentrado  y la leche de coco 5min/109/ vel 2.

Si el arroz terminó lo retiramos del friend y reservamos. 

.Para finalizar ponemos lis langostinos 4min/90/giro inverso/vel cuchara.Una vez terminado servimos con el arroz y listo para comer.

Para más información no dudes en contactar conmigo y darle un like  la receta, un saludo. 

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