Tulipas

#Masas, panes y repostería 07 abril 2021


Tulipas  


Si te gustan las masas aquí tienes esta receta de tulipas ,muy fáciles de hacer con nuestra Thermomix® ,estas son de cangrejo y langostinos,a continuación te dejo la receta espero que te guste.  


INGREDIENTES 


130 g de azúcar 


130 g de mantequilla a temperatura ambiente 


4 claras de huevos 


130 g de harina de repostería 


1 pellizco de sal 


ELABORACIÓN 


1. Precalentamos el horno a 180 C y forramos dos bandejas y reservamos. 


2. Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 10 seg/vel 10. 


3. Añadimos la mantequilla vy las claras y mezclamos 10 seg/vel 5. 


4. Incorporamos la harina y la sal by mezclamos 5 seg/ vel 5. 


5. Vertemos dos cucharadas de la masa separadas entre sí en una bandeja preparada y extendemos cada una con el reverso de la cuchara formando un círculo. 


6. Horneamos de 4 a 6 minutos a 180 V,hasta que los bordes de la masa estén dorados.Con una espátula ancha, desprendemos la nada y la colocamos rápidamente encima de un bote o vaso( puesto al revés), y le damos forma de tulipas con las manos. 


7. Repetimos el procedimiento con el resto de la masa. 


8. Una vez que estén frías las podemos rellenar tanto de dulce como salado e incluso podemos ponerle unas bolas de helado. 


Espero que te haya gustado esta receta para más información no dudes en contactar conmigo un saludo.