Thermomix® Tenerife

Maria Can Rodriguez Delgado

<p>Mi nombre es Cande y llevo nueve ańos en esta empresa Thermomix® ,si te apasiona el mundo Thermomix® no dudes en contratar conmigo y visitar mi blog. En el podrás encontrar muchas recetas, trucos y lo más importante.... poderle sacar más partido a tu Thermomix® .</p>

Mi nombre es Cande y llevo nueve ańos en esta empresa Thermomix® ,si te apasiona el mundo Thermomix® no dudes en contratar conmigo y visitar mi blog. En el podrás encontrar muchas recetas, trucos y lo más importante.... poderle sacar más partido a tu Thermomix® .

Crema de puerros con queso chedar gratinado

20 marzo 2021
20 marzo 2021
Categoría:

CREMA DE PUERROS Y QUESO CHEDAR GRATINADO 


INGREDIENTES: 


120 g de queso cheddar en trozos 


400 d de puerro en rodajas 


30 g de mantequilla 


20 g de aceite de oliva 


100 g de papas 


700 g de agua o caldo de verduras


1 pastilla de caldo de verduras (opcional) ,si se le pone agua 


Sal 


4/8. rebanadas de pan del día anterior 


PREPARACIÓN 


1 Ponemos el queso en el vaso y rallamos 5 seg/ Vel 7 y reservamos 


2 Ponemos el puerro y troceamos 5 seg/ vel 5,con la espátula bajamos hacia el fondo del vaso. 


3 Añadimos  la mantequilla y el aceite y rehogamos 8 min/120C/giro inverso/ vel cuchara.Retiramos 4 cucharaditas de puerro y reservamos. 


4 Ponemos las papas,el agua o el caldo,la sal y un pellizco de pimienta negra molida y cocinamos 20min/100C/vel cuchara.Precalentamos el horno a 200 C. 


Una vez terminado trituramos 1 min/ vel 8.Repartimos en cuatro cuencos poniendo una rebanada de pan,el queso rallado y el puerro rehogado reservado. 


5 Horneamos durante 6-8 minutos a 200C o hasta que el queso esté gratinado. Retiramos del horno espolvoreamos con un poco de sal y pimienta negra molida.

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20 marzo 2021