Ingredientes

 Azúcar 250 g

Almendras 200g (molidas) 

60g de clara de huevo(2) temperatura ambiente 

10g de azúcar glass

Comenzamos...

Precaliente el horno a 180ºC, forre 2 bandejas de horno con papel de hornear

(Si la almendra estuviera aun entera es el momento de molerla, para ello la ponemos en el vaso a velocidad 3 y vamos aumentando hasta llegar a 10, retirar del vaso y reservar)

ponemos sobre la tapa del vaso un bol, añadimos la almendra y pesamos el azúcar mezclamos  muy bien.

Colocamos la mariposa  ponemos las claras  y batimos 3min/vel 3.5.Retiramos las mariposas 

añadir la mezcla que tenemos reservada  y mezclamos 20seg/vel4.Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.Mezclamos 10seg/vel6.

Con una cucharita, coja porciones del tamaño de una nuez , rebócelas en el azúcar glass y póngalas en las bandejas preparadas

hornee 15 minutos (180ºC) hasta que la superficie este agrietada y la base ligeramente dorada.

Deje enfriar y sirva o reserve